设备与配件
New York Cheesecake mit Kirschtopping
准备工作 45 分钟
总数 7小时
12 Stücke
食材
Boden
-
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten45 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen35 g
-
Eier getrennt4
-
Salz1 Prise
-
Zucker90 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
-
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält½
-
Speisestärke30 g
-
Backpulver1 TL
Frischkäsefüllung
-
Frischkäse900 g
-
Zucker320 g
-
Speisestärke30 g
-
Eier3
-
Sahne200 g
-
Wasser warm für die Fettpfanne (ca. 700 g)
Kirschtopping
-
Kirschen (680 g), abgetropft, Saft aufgefangen1 Glas
-
Zucker30 g
-
Tortenguss, rot1 Pck.
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
13 g
热量
2523 kJ /
603 kcal
脂肪
36 g
纤维
0.5 g
碳水化合物
57 g
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