Vanille-Karamell-Tarte

Vanille-Karamell-Tarte

3.8 61 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

12 Stücke

食材

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Tarteboden

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
140 g
Zucker
100 g
Ei
1

Vanillecreme und Fertigstellung

Zucker
50 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g

难易度

中级

营养价值每 1 Stück

钠 22 mg

蛋白质 4 g

热量 1869 kJ / 446 kcal

脂肪 26 g

纤维 0.8 g

饱和脂肪 15 g

碳水化合物 50 g

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