Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 444 评分

准备工作 30 分钟

总数 18小时 20 分钟

26 kromek

食材

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

钠 224.8 mg

蛋白质 2.5 g

热量 343 kJ / 81.9 kcal

脂肪 0.4 g

纤维 0.8 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 17.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWA PIEKARNIA III 10 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3小时 10 分钟

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15小时 45 分钟

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1小时 30 分钟

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2小时

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2小时 10 分钟

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3小时 30 分钟

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2小时 40 分钟

Dyniowe chlebki maślane

1小时 5 分钟

Dyniowe cynamonki

3小时 40 分钟

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2小时 40 分钟

Wrapy à la Cezar

1小时 10 分钟

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2小时 15 分钟

显示所有