Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 440 评分

准备工作 30 分钟

总数 18小时 20 分钟

26 kromek

食材

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

钠 224.8 mg

蛋白质 2.5 g

热量 343 kJ / 81.9 kcal

脂肪 0.4 g

纤维 0.8 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 17.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWA PIEKARNIA III 10 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 Std.

Chlebki do żurku

2 Std. 40 Min

Bułeczki z krzyżykiem (Hot Cross Buns)

3 Std. 50 Min

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 Std. 10 Min

Chrupkie pieczywo orzechowe

1 Std. 50 Min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 Std.

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

1 Std. 30 Min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 Std. 10 Min

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Dyniowe chlebki maślane

1 Std. 5 Min

显示所有