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Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue

Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue
4.5 53 评分
准备工作 45 分钟
总数 2小时 20 分钟
12 Stück
马上体验

食材

Vanille-Rührteig mit Erdbeeren
  • Weizenmehl, glatt
    175 g
  • Backpulver
    2 TL
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Feinkristallzucker
    90 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    2 TL
    2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Eier (Größe M)
    2
  • Erdbeeren groß
    5
  • Milch
    125 g
Rosa Swiss Meringue
  • Erdbeeren, gefriergetrocknet
    30 g
  • Eiklar frisch (Größe M)
    3
  • Zucker
    185 g
  • Butter weich, in Stücken
    220 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 68 mg
蛋白质 4 g
热量 1312 kJ / 314 kcal
脂肪 19 g
纤维 1 g
饱和脂肪 11 g
碳水化合物 32 g

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