设备与配件
Himbeer-Limetten-Biskuitrolle
准备工作 30 分钟
总数 11小时
14 Scheiben
食材
Füllung
-
Gelatine6 Blätter
-
Wasser zum Einweichen
-
Zucker120 g
-
Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst½
-
Himbeeren250 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Quark, 20% Fett200 g
Biskuit und Fertigstellung
-
Eier getrennt5
-
Zucker und etwas mehr zum Bestreuen60 g
-
Salz1 Prise
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Marzipan-Rohmasse in Stücken (1-2 cm)50 g
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Mehl40 g
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Speisestärke40 g
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Backpulver8 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
难易度
中级
营养价值 每 1 Scheibe
钠
195 mg
蛋白质
7 g
热量
929 kJ /
222 kcal
脂肪
12 g
纤维
1.7 g
饱和脂肪
6 g
碳水化合物
24 g
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