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Himbeer-Limetten-Biskuitrolle

Himbeer-Limetten-Biskuitrolle
4.0 6 评分
准备工作 30 分钟
总数 11小时
14 Scheiben
马上体验

食材

Füllung
  • Gelatine
    6 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Zucker
    120 g
  • Limette unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
    ½
  • Himbeeren
    250 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Quark, 20% Fett
    200 g
Biskuit und Fertigstellung
  • Eier getrennt
    5
  • Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
    60 g
  • Salz
    1 Prise
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    20 g
  • Marzipan-Rohmasse in Stücken (1-2 cm)
    50 g
  • Mehl
    40 g
  • Speisestärke
    40 g
  • Backpulver
    8 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

难易度

中级

营养价值 每 1 Scheibe

钠 195 mg
蛋白质 7 g
热量 929 kJ / 222 kcal
脂肪 12 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 6 g
碳水化合物 24 g

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