Tarta de frutillas y dulce de leche

Masa

• 250 g de harina 0000
• 150 g de manteca en trozos y algo más para enmantecar
• 70 g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Relleno

• 750 g de dulce de leche
• 1250 g de frutilla cortadas por la mitad a lo largo