
装置与配件
Tarte froide aubergine, tomate et courgette
准备工作 15 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 parts
食材
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de farine de blé et un peu pour fariner150 g
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de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour le moule75 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts4 pincée
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d'eau froide50 g
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d'herbes de Provence déshydratées1 c. à café
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d'ail1 gousse
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d'aubergines coupées en cubes400 g
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d'huile d'olive3 c. à soupe
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de jus de citron vert, fraîchement pressé10 g
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farine de blé pour le plan de travail
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de courgettes coupées en brunoise300 g
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de thym citron effeuillée1 branche
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de sel½ c. à café
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de jus de citron30 g
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de tomates cerise coupées en deux200 g
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de basilic frais équeutés2 brins
营养价值 每 1 part
热量
303.5 kcal /
1263.2 kJ
蛋白质
4.7 g
脂肪
21.2 g
碳水化合物
23 g
纤维
3.8 g
饱和脂肪
8.2 g
钠
267.3 mg