Mousse de chocolate gelada com honeycomb

Mousse de chocolate gelada com honeycomb

4.2 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 6小时 30 分钟

12 doses

食材

Honeycomb

bicarbonato de sódio
1 - 2 c. chá de
açúcar
300 g
300 g açúcar amarelo
água
1080 g
mel
20 g

Gelado

açúcar
200 g
claras de ovo
9
sal
1 pitada de
sumo de limão
3 gotas de
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
gemas de ovo
9
manteiga
150 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços
400 g

难易度

中级

营养价值每 1 dose

钠 232.1 mg

蛋白质 7.2 g

热量 2565.2 kJ / 613.1 kcal

脂肪 39.4 g

纤维 3.6 g

饱和脂肪 23.2 g

碳水化合物 59.8 g

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