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Crema catalana de chocolate
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
4 raciones
食材
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
400 g de leche entera
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
4 yemas de huevo
-
150 g de azúcar
-
20 g de maicena
-
1 cucharadita de vainilla líquida1 cucharadita de azúcar vainillado
-
1 pellizco de sal
-
6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
10 g de cacao puro en polvo
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
9.17 g
热量
2203 kJ /
527 kcal
脂肪
27.39 g
纤维
3.22 g
碳水化合物
60.94 g
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Chocolate
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西班牙
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