Crema catalana de chocolate

Crema catalana de chocolate

4.5 41 评分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 raciones

食材

100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
400 g de leche entera
100 g de nata (35% de grasa)
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
20 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
6 - 8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
10 g de cacao puro en polvo

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 9.17 g

热量 2203 kJ / 527 kcal

脂肪 27.39 g

纤维 3.22 g

碳水化合物 60.94 g

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