设备与配件
Hojaldre de mejillones y verduras
准备工作 15 分钟
总数 1小时
8 raciones
食材
-
1 lámina de masa de hojaldre extendida (aprox. 275 g)
-
1 huevo batido para pintar
-
1 - 2 chalotas
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20 g de mantequilla
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200 g de vino blanco seco
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200 g de repollo verde rizado cortado en juliana
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50 g de zanahoria cortada en bastones finos
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100 g de calabacín con piel cortado en dados
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500 g de mejillones frescos limpios
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120 g de nata (35% de grasa)
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1 cucharada perejil fresco picado
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1 sobre de azafrán
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta blanca molida
难易度
初级
营养价值 每 1 ración
蛋白质
5 g
热量
653 kJ /
156 kcal
脂肪
11.4 g
纤维
1.4 g
碳水化合物
7.3 g
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