Chana Masala

Name: Chana Masala
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 2 grüne Chilischoten; 25 g Ingwer, frisch; 15 g pflanzliches Öl; 100 g Zwiebeln; 2 TL Koriander, gemahlen; 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 TL Chilipulver; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 1 Dose gehackte Tomaten; 600 g gegarte Kichererbsen; 300 g Wasser; 2 TL Salz; 1 TL Garam Masala; 1 TL Zitronensaft; 5 g Koriander, frisch

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难易度简易

准备时间 10 分钟

总时间 45 分钟

份量 4 Portionen

食材

3 Knoblauchzehen
2 grüne Chilischoten, halbiert, nach Wunsch entkernt
25 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
15 g pflanzliches Öl
100 g Zwiebeln, geviertelt
2 TL Koriander, gemahlen
2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL Chilipulver
½ TL Kurkuma, gemahlen
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
600 g gegarte Kichererbsen
或 250 g Kichererbsen, getrocknet, über Nacht in Wasser eingeweicht und 45 Minuten gekocht
300 g Wasser
2 TL Salz
1 TL Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL Zitronensaft
5 g Koriander, frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1182 kJ / 283 kcal
蛋白质: 14 g
碳水化合物: 34 g
脂肪: 10 g