Crème anglaise

Name: Crème anglaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g milk; 4 egg yolks; 50 g white sugar; 2 tsp vanilla bean paste

4.5 15 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

400 g

食材

milk
300 g
egg yolks
4
white sugar
50 g
vanilla bean paste
2 tsp

难易度

初级

营养价值每 400 g

钠 147 mg

蛋白质 21.4 g

热量 2633 kJ / 626.9 kcal

脂肪 30.5 g

纤维 0.4 g

饱和脂肪 12.7 g

碳水化合物 71.2 g

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