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Profiteroles
4.8 87 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
18 unidades
马上体验

食材

Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla cortada en trozos
  • 1 pellizco de sal
  • 10 g de azúcar
  • 120 g de harina
  • 3 huevos (53-63 g c/u)
Salsa de chocolate y montaje
  • 250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
  • 40 g de mantequilla en trozos
  • 200 g de leche
  • helado de vainilla casero o comercial

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 31.8 mg
蛋白质 3.4 g
热量 746 kJ / 178 kcal
脂肪 12.7 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 7.4 g
碳水化合物 12.7 g

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