Profiteroles

4.8 87 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

18 unidades

食材

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla cortada en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina
3 huevos (53-63 g c/u)

Salsa de chocolate y montaje

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 31.8 mg

蛋白质 3.4 g

热量 746 kJ / 178 kcal

脂肪 12.7 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 7.4 g

碳水化合物 12.7 g

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