Broa de milho e centeio com massa-mãe

Broa de milho e centeio com massa-mãe

4.4 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 18小时

1000 g

食材

Massa prévia

isco (massa-mãe de centeio)
50 g
farinha tipo 65
100 g
água filtrada
100 g

Broa

farinha de milho mais q.b. p/ polvilhar
300 g
água
500 g
sal
10 g
farinha de centeio
150 g
farinha de trigo
50 g
Azeite q.b. p/ untar

难易度

中级

营养价值每 100 g

蛋白质 5 g

热量 972 kJ / 233 kcal

脂肪 1 g

纤维 2 g

碳水化合物 49 g

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