设备与配件
Pizza aux blettes et au citron
准备工作 30 分钟
总数 25小时 50 分钟
4 portions
食材
La veille
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
170 g de farine de blé type 55
-
½ c. à café de sel
-
10 g d'huile d'olive
Le jour même
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
1 gousse d'ail pelée et dégermée
-
30 g d'huile d'olive
-
300 g de feuilles de blette nettoyées
-
du sel
-
du poivre moulu
-
1 boule de mozzarella coupée en lamelles
-
100 g de parmesan100 g de pecorino
-
le zeste d'un citron jaune râpé finement
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
20 g
热量
1900 kJ /
453.3 kcal
脂肪
25 g
碳水化合物
35.3 g
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