Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung

4.7 449 评分

准备工作 1小时

总数 1小时 15 分钟

4 Portionen

食材

Roggenmehl Type 1150
125 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
125 g
Kurkuma
¼ TL
Ei
1
Wasser
70 g
Öl
20 g
Salz
1 ½ TL
Petersilie abgezupft
½ Bund
Parmesan in Stücken
80 g
Schalotte
1
Butter
70 g
Spinat, gehackt, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
200 g
Ricotta
80 g
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 18 g

热量 2192 kJ / 524 kcal

脂肪 29 g

纤维 4.8 g

碳水化合物 45 g

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