Massa-mãe de centeio

Name: Massa-mãe de centeio
Prep time: 20 min
Cook time: 120 h 20 min
Total time: 120 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g centeio em grão; 150 g farinha de centeio tipo 130; 300 g água

4.9 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 120小时 20 分钟

550 g

食材

centeio em grão
100 g
farinha de centeio tipo 130
150 g
água (35°C)
300 g

难易度

中级

营养价值每 100 g

蛋白质 4 g

热量 587 kJ / 158 kcal

脂肪 1 g

纤维 5 g

碳水化合物 29 g

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