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Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue
4.7 67 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
6 unidades
马上体验

食材

Crema pastelera
  • 250 g de leche
  • 35 g de azúcar
  • 15 g de harina de repostería
  • 15 g de maicena
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • ½ cucharadita de azúcar vainillado
Hojaldre caramelizado
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar glas
  • 1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)
Merengue
  • 1 clara de huevo
  • 30 g de agua
  • 100 g de azúcar

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 200.4 mg
蛋白质 6.5 g
热量 1522 kJ / 364 kcal
脂肪 17.2 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 6.4 g
碳水化合物 46 g

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