Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 67 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

6 unidades

食材

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 200.4 mg

蛋白质 6.5 g

热量 1522 kJ / 364 kcal

脂肪 17.2 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 6.4 g

碳水化合物 46 g

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