Schoggichüechli

Förmchen

• etwas Butter zum Einfetten

Teig

• 100 g Mandeln
• 120 g dunkle Schokolade (64% Kakao), in Stücken (2 cm)
• 80 g Butter, in Stücken (1 cm)
• 3 Eigelbe
• 100 g Zucker
• ¼ TL Vanille, gemahlen
  或 Vanillepaste
• 3 Eiweisse
• 1 Prise Salz