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Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova
3.5 39 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
12 Stücke
马上体验

食材

Baiser
  • Zucker
    240 g
  • Speisestärke
    1 geh. EL
  • Eiweiß Zimmertemperatur
    5
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 TL
Füllung und Fertigstellung
  • Rhabarber in Stücken (2 cm)
    500 g
  • Wasser
    100 g
  • Zucker
    50 g
  • Tortenguss, weiß
    2 Pck.
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Himbeeren
    125 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 3 g
热量 1078 kJ / 257 kcal
脂肪 14 g
纤维 1.8 g
碳水化合物 29 g

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