设备与配件
Quiche aux fruits de mer
准备工作 20 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 parts
食材
Les coquillages
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
150 g de vin blanc sec
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
300 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
La quiche
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau froide
-
200 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1 œuf
难易度
初级
营养价值 每 1 part
钠
594 mg
蛋白质
17.5 g
热量
1707.8 kJ /
409.5 kcal
脂肪
23.2 g
纤维
1.2 g
饱和脂肪
14.7 g
碳水化合物
25 g
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