Beerenmousse

Name: Beerenmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 5 Blatt Gelatine; 50 g Wasser; 300 g gemischte, rote Beeren, frisch; 200 g Zucker; 250 g Quark; 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; Minze

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难易度中等

准备时间 20 分钟

总时间 5小时

份量 6 Portionen

食材

5 Blatt Gelatine (2 g pro Blatt)
50 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
300 g gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
或 300 g rote Beeren, gemischt, TK (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
200 g Zucker
250 g Quark
或 250 g Ricotta
250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Minze zum Garnieren

营养价值: 每 1 Portion
热量: 1432 kJ / 342 kcal
蛋白质: 7 g
碳水化合物: 38 g
脂肪: 18 g
纤维: 1.7 g