Gâteau au chocolat et au caramel
TM5 TM6

Gâteau au chocolat et au caramel

3.7 (21 评分 )

食材

Cake

  • 200 g de chocolat fondant, min. 63% de cacao, en pastilles ou morceaux
  • 200 g de beurre, en morceaux, et plus pour graisser
  • 100 g d'eau
  • 250 g de farine de blé
  • 25 g de poudre de cacao (tout type) ((env.. 4 c. à s.)
  • 1 c. à soupe bombée de levure chimique
  • 180 g de cassonade blonde
  • 180 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 80 g de crème fraîche, min 30% M.G.

Glaçage

  • 200 g de chocolat fondant, min. 60% de cacao, en pastilles ou morceaux
  • 200 g de beurre, en morceaux
  • 200 g de sucre glace

营养价值
每 1 tranche
热量
3181 kJ / 760 kcal
蛋白质
7 g
碳水化合物
77.3 g
脂肪
47 g

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