Helado de mousse de chocolate

Helado de mousse de chocolate

4.5 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 3小时

6 porciones

食材

Crema batida

50 g de azúcar glass
300 g de crema para batir (30-40% grasa)

Natilla de chocolate

350 g de chocolate amargo en trozos
300 g de crema para batir (30-40% grasa)
6 yemas de huevo
100 g de azúcar refinada

Claras batidas y montaje

6 claras de huevo
1 pizca de cremor tártaro
2 cdas de azúcar refinada

难易度

初级

营养价值每 1 porción

蛋白质 10 g

热量 3343 kJ / 799 kcal

脂肪 58 g

纤维 3 g

碳水化合物 71 g

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