Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.4 10 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

14 morceaux

食材

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

难易度

中级

营养价值每 1 morceau/part

蛋白质 9 g

热量 2556 kJ / 610 kcal

脂肪 37 g

纤维 5.3 g

碳水化合物 57 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Fou de chocolat 10 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Biscuits au pain d'épices

Biscuits au pain d'épices

2小时 20 分钟

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

45 分钟

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

无评分

Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

50 分钟

Gaufres de Bruxelles

Gaufres de Bruxelles

1小时

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

35 分钟

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

Rouleaux aux bleuets et au beurre de cacahuète

1小时 50 分钟

Gâteau au limoncello

Gâteau au limoncello

2小时 30 分钟

Macarons à la pistache

Macarons à la pistache

2小时 30 分钟

Tarte pomme-citron sans gluten

Tarte pomme-citron sans gluten

1小时 30 分钟

Gaufres de Liège sans lactose

Gaufres de Liège sans lactose

1小时 30 分钟

Croissants végétaliens à l'orange

Croissants végétaliens à l'orange

无评分

显示所有