Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

4.0 8 评分

准备工作 30 分钟

总数 7小时

12 porciones

食材

Jarabe de limón

100 g de agua
40 g de jugo de limón recién exprimido
75 g de azúcar refinada

Mousse de mango y queso

200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
50 g de agua
20 g de grenetina en polvo
150 g de pulpa de mango fresca
250 g de queso crema a temperatura ambiente
150 g de yogur griego sin azúcar
100 g de azúcar refinada al gusto, dependiendo de la maduración de la fruta
30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cdita de ralladura de limón
100 g de mango fresco, en cubitos

Montaje

35 soletas

Gelée de Mango

20 g de agua
5 g de grenetina en polvo
165 g de pulpa de mango
20 - 30 g azúcar refinada al gusto

Topping

1 mango en rebanadas delgadas
10 zarzamoras frescas
hojas de hierbabuena fresca, para decorar
1 - 2 cdas azúcar glass

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 10 g

热量 1369 kJ / 866 kcal

脂肪 48 g

纤维 4 g

碳水化合物 0 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

REPOSTERÍA 64 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Helado de vainilla

12小时

Tarta de queso marmolada

4小时 30 分钟

Mostachón de frutos rojos

1小时 30 分钟

Sorbete de champán y toronja

8小时 15 分钟

Tarta helada de nata con praliné de almendras

4小时 15 分钟

Tiramisú

3小时 15 分钟

Galletas “Levain Copy Cat”

1小时 20 分钟

Pastel de vainilla vegano

1小时 30 分钟

Masa sablé

10 分钟

Trufas de chocolate

3小时

Pastel Texano

1小时 30 分钟

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2小时

显示所有