Christstollen mit Marzipankern

Marzipankern

• 120 g Zucker
• 120 g Mandeln
• 10 g Rosenwasser
• 10 g Mandellikör (z. B. Amaretto)

Stollen

• 120 g Mandeln
• 120 g Milch, zimmerwarm
• 200 g Butter, weich, in Stücken
• 1 Ei
• 80 g Zucker
• 40 g frische Hefe
• 400 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 250 g Rosinen
• 50 g Orangeat
• 50 g Zitronat
• 40 g Rum

Fertigstellung

• 80 g Butter
• 50 g Puderzucker