Pasta de açúcar

Name: Pasta de açúcar
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 570 g
Ingredients: 500 g açúcar; 80 g amido de milho; 30 g glucose; 40 g clara de ovo; Corante alimentar em gel

3.4 9 评分

准备工作 5 分钟

总数 10 分钟

570 g

食材

açúcar
500 g
amido de milho mais q.b. p/ modelar a pasta
80 g
glucose
30 g
clara de ovo mais q.b. p/ modelar a pasta
40 g
Corante alimentar em gel de várias cores

难易度

中级

营养价值每 100 g

钠 13.3 mg

蛋白质 2 g

热量 1710.2 kJ / 408.8 kcal

脂肪 0.5 g

纤维 0.9 g

饱和脂肪 0.1 g

碳水化合物 102.5 g

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