Summer Rolls mit Korianderdip

Name: Summer Rolls mit Korianderdip
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 TL Korianderkörner; 6 Stängel Koriander; 1 Schalotte; 20 g Sesamöl, geröstet; 40 g helle Sojasauce; 40 g Wasser; 3 Prisen Pfeffer; 120 g Möhren; 100 g rote Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 6 Stängel Koriander; 10 g Öl; 80 g Frühlingszwiebeln; 120 g Mungobohnenkeime, frisch; 10 g helle Sojasauce; 10 g Zitronensaft; 8 Reisteigplatten für Frühlingsrollen

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难易度中等

准备时间 30 分钟

总时间 1小时

份量 4 Portionen

食材

2 TL Korianderkörner
6 Stängel Koriander, abgezupft
1 Schalotte
20 g Sesamöl, geröstet
40 g helle Sojasauce
40 g Wasser
3 Prisen Pfeffer

120 g Möhren, in Stücken
100 g rote Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote, klein, rot, entkernt, in Stücken
6 Stängel Koriander, abgezupft
10 g Öl
80 g Frühlingszwiebeln, davon 60 g in Ringen (3-4 mm) und 20 g in feinen Streifen
120 g Mungobohnenkeime, frisch
10 g helle Sojasauce
10 g Zitronensaft
8 Reisteigplatten für Frühlingsrollen, rund

营养价值: 每 1 Portion
热量: 777 kJ / 184 kcal
蛋白质: 3 g
碳水化合物: 22 g
脂肪: 7 g
纤维: 3 g