设备与配件
Geburtstagstorte
准备工作 45 分钟
总数 6小时 30 分钟
12 Stücke
食材
Boden
-
Mandeln400 g
-
Zitronen Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst2
-
Butter zum Einfetten
-
Eier (Kl. M), getrennt10
-
Salz1 Prise
-
Zucker330 g
-
Vanilleschote nur das Mark1
Füllung & Fertigstellung
-
Milch100 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt900 g
-
Eigelb (Kl. M)8
-
Zucker150 g
-
Salz1 Prise
-
weiße Gelatine4 Blätter
-
Vanilleschote nur das Mark1
-
Speisestärke2 EL
-
Wasser zum Einweichen
-
Mandeln20 g
-
Himbeeren250 g
-
Brombeeren250 g
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Puderzucker1 TL
-
Minze abgezupft3 Stängel
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
13 g
热量
3218 kJ /
768 kcal
脂肪
55 g
碳水化合物
50 g
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