难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Masa
- 450 g de harina de fuerza
- 75 g de harina integral de trigo
- 270 g de agua templada
- 15 g de azúcar
- 25 g de levadura prensada fresca
- 30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal
Cobertura
- 1 berenjena grande en cuartos (aprox. 360 g)
- 2 cebollas rojas cortadas por la mitad
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde cortado por la mitad (aprox. 180 g)
- 1 pimiento rojo cortado por la mitad (aprox. 180 g)
- 2 - 3 chorritos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 300 g de queso gouda en dados de 2-3 cm
Terminación
- harina
- 2 cucharada aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharadas alcaparra en salmuera (可省略)
- 营养价值
- 每 1 unidad
- 热量
- 7389 kJ / 1766 kcal
- 蛋白质
- 79 g
- 碳水化合物
- 219 g
- 脂肪
- 66 g
- 纤维
- 21 g
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