Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 168 评分

准备工作 10 分钟

总数 17小时 20 分钟

24 kromki

食材

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (可选的)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

蛋白质 2.5 g

热量 353.3 kJ / 84.4 kcal

脂肪 0.9 g

纤维 2.1 g

碳水化合物 18.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWE PIECZYWO 11 道食谱
波兰

LEKKO PO ZDROWIE 20 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20 Std.

Żytnie chlebki z bananem

1 Std. 55 Min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 Std. 10 Min

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 Std. 30 Min

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Dyniowe chlebki maślane

1 Std. 5 Min

Dyniowe cynamonki

3 Std. 40 Min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 Std. 40 Min

Wrapy à la Cezar

1 Std. 10 Min

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2 Std. 15 Min

Podpłomyki z grillowanym kurczakiem i brzoskwiniami

35 Min

Ślimaczki z pesto na parze

2 Std. 5 Min

显示所有