Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 488 评分

准备工作 10 分钟

总数 17小时 25 分钟

22 kromki

食材

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (可选的) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

难易度

中级

营养价值每 1 kromkę

钠 177.7 mg

蛋白质 2.2 g

热量 296.5 kJ / 70.9 kcal

脂肪 0.3 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 0 g

碳水化合物 15.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

DOMOWE PIECZYWO 11 道食谱
波兰

PROSTE POMYSŁY 214 道食谱
波兰

您可能还喜欢...

显示所有

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3小时 10 分钟

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15小时 45 分钟

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1小时 30 分钟

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2小时

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2小时 10 分钟

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3小时 30 分钟

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2小时 40 分钟

Dyniowe chlebki maślane

1小时 5 分钟

Dyniowe cynamonki

3小时 40 分钟

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2小时 40 分钟

Wrapy à la Cezar

1小时 10 分钟

Drożdżówki z serem, morelami i kruszonką

2小时 15 分钟

显示所有