难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La pâte
- 230 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
或 1 c. à café de poudre de malt -
15
g de levure boulangère fraîche
或 1 ½ c. à café de levure boulangère sèche -
100
g de farine de blé complet
或 100 g de farine de châtaigne - 300 g de farine à pain type Manitoba
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de sel
- huile d'olive extra vierge pour huiler
La garniture
- 1500 g d'eau
- 150 g de haricots verts frais coupés en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
- 150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
- 10 g de lait
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- farine de blé complet pour fariner
- 50 g de pesto de basilic (可省略)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge (可省略)
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 503 kcal / 2106 kJ
- 蛋白质
- 20 g
- 脂肪
- 24 g
- 碳水化合物
- 54 g
