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Pizza jambon-champignons

Pizza jambon-champignons
4.7 113 评分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 35 分钟
3 portions
马上体验

食材

La pâte
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine à pain type Manitoba
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 1 c. à café de sel
La garniture
  • 350 g de tomates concassées
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 1 c. à café de sel
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de champignons de Paris frais
  • 1 brin de thym frais effeuillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
La finition
  • farine à pain type Manitoba pour fariner
  • 200 g de mozzarella égouttée et coupée en tranches
  • 100 g de jambon blanc coupé en lanières

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 39 g
热量 3581 kJ / 856 kcal
脂肪 33 g
纤维 8 g
碳水化合物 107 g

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