设备与配件
Tarte gelada de café
准备工作 20 分钟
总数 5小时
8 doses
食材
Base
-
amêndoa s/ pele100 g
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços50 g
-
bolachas de chocolate (ex: cookies de chocolate)120 g
-
açúcar amarelo30 g
-
cacau em pó10 g
-
manteiga fria30 g
-
brandy1 c. sopa de
Gelado
-
natas c/ 35% de gordura bem frias400 g
-
leite150 g
-
açúcar150 g
-
café solúvel10 g
-
gemas de ovo3
Cobertura
-
natas c/ 35% de gordura100 g
-
suspiros partidos em pedaços50 g
-
chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços75 g
难易度
中级
营养价值 每 1 dose
钠
101.8 mg
蛋白质
8.4 g
热量
2633 kJ /
629.3 kcal
脂肪
45.8 g
纤维
3.4 g
饱和脂肪
23.7 g
碳水化合物
49.9 g
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