Gelato al Primitivo di Manduria

Gelato al Primitivo di Manduria

3.0 1 评分

准备工作 10 分钟

总数 24小时 30 分钟

10 porzioni

食材

3 tuorli
300 g zucchero
300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
500 g di latte intero
500 g di panna (35% di grassi)
1 cucchiaio di glucosio in polvere
1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 3.7 g

热量 1682 kJ / 402 kcal

脂肪 21 g

碳水化合物 36.5 g

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