设备与配件
Gelato al Primitivo di Manduria
准备工作 10 分钟
总数 24小时 30 分钟
10 porzioni
食材
-
3 tuorli
-
300 g zucchero
-
300 g di vino dolce liquoroso, tipo Primitivo di Manduria
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500 g di latte intero
-
500 g di panna (35% di grassi)
-
1 cucchiaio di glucosio in polvere
-
1 cucchiaio di agar agar o di farina di carrube
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
3.7 g
热量
1682 kJ /
402 kcal
脂肪
21 g
碳水化合物
36.5 g
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