Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

Auberginen-Kichererbsen-Röllchen

4.0 64 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 20 分钟

20 Stück

食材

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Parmesan in Stücken
50 g
Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
1 Dose
Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
3 Stängel
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
35 g
Kapern, eingelegt abgetropft
15 g
Zitronensaft
5 g
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Eigelb
1

难易度

中级

营养价值每 1 Stück

蛋白质 2 g

热量 221 kJ / 53 kcal

脂肪 3 g

纤维 1.7 g

碳水化合物 4 g

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