跳至主要内容 搜索
Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato
无评分
准备工作 50 分钟
总数 24小时
6 porzioni
马上体验

食材

La glassa (da realizzare il giorno prima)
  • 4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
  • 175 g di acqua
  • 220 g di zucchero
  • 125 g di panna intera
  • 75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
  • 25 g di acqua
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di mandorle pelate
  • 100 g di nocciole sgusciate
  • 250 g di cioccolato al latte a pezzi
La mousse al cioccolato
  • 150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
  • 500 g di panna intera molto fredda
La gelatina all'albicocca
  • 3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
  • 500 g di albicocche denocciolate
  • ¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
  • 1 mazzetto di dragoncello, fresco
  • 250 g di latte intero
  • 25 g di latte in polvere
  • 50 g di zucchero
  • 20 g di miele
  • 2 tuorli d'uovo
  • 25 g di burro

难易度

高级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 22 g
热量 5668 kJ / 1358 kcal
脂肪 86 g
碳水化合物 118 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Cioccolato...che passione! 45 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Crostata di marmellata

4.5(62)

1小时 10 分钟

Rotolo al quark e fragole

4.7(3)

1小时 30 分钟

Cookies

4.7(27)

50 分钟

Torta soffice al cioccolato e caffè

5.0(1)

1小时 20 分钟

Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle

无评分

Girelle alla cannella

无评分

Cantucci senza glutine

无评分

Girelle al burro di arachidi e mirtilli

无评分

Crostata di mele con la grattugia Thermomix®

无评分

Muffin alle carote con crumble alle noci con il Nester

无评分

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

无评分

Tortine tiepide al cioccolato con il Nester

4.1(11)

50 分钟

 显示所有