Schoggi-Roulade mit Orange

Schoggi-Roulade mit Orange

3.0 3 评分

准备工作 40 分钟

总数 3小时 45 分钟

10 Portionen

食材

Biskuit für die Roulade

Eier ganz
4
Eigelbe
2
Zucker
110 g
Butter
120 g
Backpulver (½ Beutel)
1 TL
Weissmehl
100 g

Schoggi-Mousse

Vollrahm, gekühlt sehr kalt
150 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
180 g
Eier ganz
3
Zucker
40 g
Orangensaft
20 g
Orangenschale von einer halben Orange, gerieben

Buttercrème

Eier ganz
2
Zucker
70 g
Orangenblütenwasser
15 g
Butter kalt, in Stücken
175 g
Kakaopulver, ungesüsst
5 g
Puderzucker
5 g

难易度

高级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 10 g

热量 2387 kJ / 574 kcal

脂肪 42 g

纤维 3 g

碳水化合物 38 g

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