跳至主要内容 搜索
Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises
5.0 1 评分
准备工作 30 分钟
总数 16小时
6 portions
马上体验

食材

Glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
Pailleté feuilletine
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 70 g de beurre
  • 175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux
Gelée et mousse de framboise
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
  • ½ sachet d'agar-agar (4 g)
  • 80 g de sucre
  • 260 g de crème très froide

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 11 g
热量 4007 kJ / 960 kcal
脂肪 53 g
碳水化合物 101 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Passionnément chocolat 45 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

4.6(58)

6小时 40 分钟

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4.8(32)

4小时 35 分钟

Tiramisu fraises-sureau

4.5(24)

3小时 15 分钟

Cake aux baies

4.1(27)

1小时 15 分钟

Profiteroles

4.8(571)

2小时 15 分钟

Café glacé

4.4(16)

2小时 15 分钟

Crème glacée aux fruits

4.5(66)

5 分钟

Tiramisu

4.2(3.4K)

5小时 20 分钟

Dessert express aux fraises

4.3(34)

10 分钟

Sorbet aux fruits

4.9(609)

10 分钟

Glace à la vanille

4.7(323)

12小时

Sabayon

4.3(90)

15 分钟

 显示所有