设备与配件
Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat
准备工作 30 分钟
总数 8小时 50 分钟
10 portions
食材
Glace façon "Viennetta
-
150 g de chocolat noir
-
6 blancs d'œufs
-
200 g de sucre glace
-
1000 g de crème, 35 % m.g. très froide
-
1 c. à soupe d'extrait de vanille
Sauce chocolat
-
250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao
-
160 g de lait entier
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
7 g
热量
2803 kJ /
674 kcal
脂肪
49 g
纤维
4 g
碳水化合物
45 g
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