Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

4.0 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 8小时 50 分钟

10 portions

食材

Glace façon "Viennetta

150 g de chocolat noir
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace
1000 g de crème, 35 % m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

Sauce chocolat

250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao
160 g de lait entier

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7 g

热量 2803 kJ / 674 kcal

脂肪 49 g

纤维 4 g

碳水化合物 45 g

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