Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 29 评分

准备工作 30 分钟

总数 4小时

12 portions

食材

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 2019 kJ / 484 kcal

脂肪 33 g

纤维 2 g

碳水化合物 36 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Passionnément chocolat 45 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Cheesecake vanille au coulis de fraises

3小时 40 分钟

Glace à la vanille

12小时

Panna cotta

6小时 15 分钟

Tiramisu

5小时 20 分钟

Coulis de framboises

10 分钟

Cake aux baies

1小时 15 分钟

Cake imbibé au citron

1小时 30 分钟

Granité de fruits frais

5 分钟

Crème caramel

3小时

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6小时 40 分钟

Profiteroles

2小时 15 分钟

Glace à la vanille

12小时

显示所有