难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
La génoise au chocolat
- 10 - 15 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 2 jaunes d'œufs
- 4 œufs entiers
- 140 de sucre
- 1 pincée de sel
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de poudre à lever, (½ sachet)
- 20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
- 370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
- 300 g de sucre glace
- 50 g de kirsch, (eau-de-vie de cerise)
- 800 g de crème, 35 % m.g., très froide
- 400 g de mascarpone
- 300 g de chocolat noir
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 3748 kJ / 897 kcal
- 蛋白质
- 11 g
- 碳水化合物
- 81 g
- 脂肪
- 57 g
- 纤维
- 4 g
其他推荐食谱
显示所有Caramels à la crème
2h
Riz au lait
1 Std.
Muffins au chocolat à l’Egg poacher
40min
Caramels au beurre salé
1h 45min
Glace au miel
17h 45min
Mille-feuilles
2 Std. 25 Min
Riz au lait et son coulis de fruits rouges
55 min
Roulé au chocolat et noisettes
1 Std.
Crème brûlée au chocolat
3 Std. 10 Min
Tarte aux pommes facile
45min
Crème caramel
3 Std.
Pralinés à la noix de coco
9h