装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Forêt noire
准备工作 50 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 portions
食材
La génoise au chocolat
-
de beurre pour le moule10 - 15 g
-
de farine de blé et un peu pour le moule120 g
-
jaunes d'œufs2
-
œufs entiers4
-
de sucre140
-
de sel (可省略)1 pincée
-
de fécule de maïs20 g
-
de poudre à lever (½ sachet)1 c. à café
-
de cacao en poudre20 g
La garniture et la finition
-
de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus370 g
-
de sucre glace300 g
-
de kirsch (eau-de-vie de cerise)50 g
-
de crème, 35 % m.g. très froide800 g
-
de mascarpone400 g
-
de chocolat noir300 g
营养价值 每 1 portion
热量
897 kcal /
3748 kJ
蛋白质
11 g
脂肪
57 g
碳水化合物
81 g
纤维
4 g
