
装置与配件
Éclairs au chocolat
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
12 portions
食材
Fondant blanc (cf. conseil)
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de sucre300 g
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d'eau100 g
Pâte à choux
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d'eau150 g
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de beurre80 g
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de sel1 c. à café
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de sucre15 g
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de farine120 g
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œufs3
Crème pâtissière
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de lait500 g
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de farine40 g
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œufs4
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de sucre80 g
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de cacao en poudre2 c. à soupe
营养价值 每 1 portion
热量
297 kcal /
1249 kJ
蛋白质
7 g
脂肪
10 g
碳水化合物
45 g
纤维
1 g