Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

3.5 12 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 15 分钟

12 portions

食材

Fondant blanc (cf. conseil)

300 g de sucre
100 g d'eau

Pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre
1 c. à café de sel
15 g de sucre
120 g de farine
3 œufs

Crème pâtissière

500 g de lait
40 g de farine
4 œufs
80 g de sucre
2 c. à soupe de cacao en poudre

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7 g

热量 1249 kJ / 297 kcal

脂肪 10 g

纤维 1 g

碳水化合物 45 g

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瑞士

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