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Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat
3.5 12 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
12 portions
马上体验

食材

Fondant blanc (cf. conseil)
  • 300 g de sucre
  • 100 g d'eau
Pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
Crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 40 g de farine
  • 4 œufs
  • 80 g de sucre
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7 g
热量 1249 kJ / 297 kcal
脂肪 10 g
纤维 1 g
碳水化合物 45 g

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