设备与配件
Charlotte au chocolat et à la banane
准备工作 35 分钟
总数 24小时
4 portions
食材
Le sirop
-
100 g de sucre
-
100 g d'eau
-
80 g de rhum
La mousse au chocolat
-
150 g de crème, 35 % m.g. très froide
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180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
-
3 œufs
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40 g de sucre
La garniture
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3 citrons verts
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100 g de beurre
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400 g de bananes
-
100 g de sucre
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30 g de crème, 35 % m.g.
-
30 biscuit à la cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
12 g
热量
4029 kJ /
961 kcal
脂肪
41 g
纤维
6 g
碳水化合物
120 g
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