Tarte au chocolat au lait et fraises

Tarte au chocolat au lait et fraises

4.0 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 45 分钟

10 portions

食材

La pâte brisée sucrée

100 g de sucre
200 g de beurre en morceaux
370 g de farine et un peu pour le plan de travail
1 œuf

L'émulsion chocolat au lait

200 g de lait
200 g de crème entière
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre
250 g de chocolat au lait en morceaux

La finition

250 g de fraises fraîches
20 g de copeaux de chocolat
20 g de sucre glace

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 2615 kJ / 625 kcal

脂肪 35 g

纤维 3 g

碳水化合物 66 g

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瑞士

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