装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Gianduja Choco Passion
准备工作 15 分钟
总数 5小时 40 分钟
25 portions
食材
Le glaçage (à réaliser la veille)
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de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2 feuilles
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de lait30 g
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de jus de fruit de la passion20 g
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de crème entière75 g
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de miel liquide50 g
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de chocolat blanc en morceaux200 g
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de colorant alimentaire jaune, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée1 pincée
Le gianduja choco-cahuète
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de cacahuètes grillées à sec et non salées150 g
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d'huile de noisette15 g
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de chocolat au caramel, en morceaux150 g
L'émulsion choco-passion
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de lait90 g
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de crème entière90 g
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de jus de fruit de la passion75 g
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jaunes d'œufs2
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de sucre40 g
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de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux180 g
营养价值 每 1 portion
热量
197 kcal /
818 kJ
蛋白质
4 g
脂肪
12 g
碳水化合物
16 g
