难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- 营养价值
- 每 6 μερίδες
- 热量
- 19422 kJ / 4632 kcal
- 蛋白质
- 352.8 g
- 碳水化合物
- 349.8 g
- 脂肪
- 167.4 g
- 纤维
- 69 g
其他推荐食谱
显示所有
Γιουβαρλάκια
1h 20min
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1 Std. 30 Min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 Min
Χιουνκάρ μπεγιεντί
1h 5min
Σούπα με νουντλς και κοτόπουλο
无评分
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 Min
Κοτόπουλο Μιλανέζα
55 Min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 Min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1h 20min
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30 Min
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1h 35min