Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο
TM5

Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο

3.3 (4 评分 )

食材

Μαριναρισμένο κοτόπουλο

  • 30 γρ. μέλι
  • ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ - 1 κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 λάιμ, κατά προτίμηση βιολογικό, ξύσμα (κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.) και χυμός
  • 4 στήθη κοτόπουλου με κόκαλο, χωρίς πέτσα (περίπου 800 γρ.) (βλ. συμβουλή)
    或 4 φιλέτα από στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 800 γρ.) (βλ. συμβουλή)

Τσάτνεϊ μάνγκο και στήθη κοτόπουλου με κόκκαλο στον ατμό

  • 10 - 15 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
  • 3 - 6 λάιμ, κατά προτίμηση βιολογικά, ξύσμα (κομμένο σε κομμάτια 1 εκ.) και χυμός
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 75 γρ. κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε κομμάτια
  • 1 - 2 πιπεριές τσίλι jalapeño, φρέσκιες, χωρίς τους σπόρους
    或 1 - 2 κοφτά κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι, χωρίς τους σπόρους
  • 500 γρ. μάνγκο, ώριμα, μόνο τη σάρκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια (1-2 εκ.)
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. νερό

营养价值
每 1 μερίδα
热量
1346 kJ / 321 kcal
蛋白质
43 g
碳水化合物
31 g
脂肪
1 g
纤维
2.1 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有